Pizza Quatro Queijos: A Combinação Perfeita de Sabores e Texturas

A Pizza Quatro Queijos é uma das opções mais amadas pelos amantes de queijo. Com uma mistura equilibrada de mozzarella, gorgonzola, parmesão e queijo de cabra, essa pizza conquista pelo sabor intenso e textura cremosa. Se queres preparar essa delícia em casa, segue o nosso passo a passo detalhado!

Ingredientes Necessários para fazer a Pizza Quatro Queijos

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 250ml de água morna

Para a Cobertura:

• 150g de mozzarella ralada
• 100g de queijo gorgonzola picado
• 50g de parmesão ralado
• 100g de queijo de cabra esfarelado
• 100ml de molho de tomate
• Orégãos a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela, mistura o fermento, o açúcar e a água morna. Deixa descansar por 10 minutos até espumar.
2. Acrescenta a farinha, o sal e o azeite e mistura bem.
3. Sova a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
4. Cobre com um pano e deixa descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Montagem da Pizza Quatro Queijos:

1. Preaquece o forno a 220°C.
2. Abre a massa sobre uma superfície enfarinhada, deixando-a no formato desejado.
3. Espalha o molho de tomate sobre a massa.
4. Distribui os queijos uniformemente.
5. Polvilha orégãos para dar um toque especial.

Assando:

1. Leva ao forno preaquecido e assa por aproximadamente 15 minutos ou até os queijos derreterem e a borda dourar.
2. Retira do forno, deixa esfriar por alguns minutos e está pronta para servir!

Dicas Extras para uma Pizza Quatro Queijos perfeita

• Para uma textura ainda mais crocante, utiliza uma pedra para pizza.
• Se quiser um sabor extra, adiciona um fio de mel sobre a pizza depois de assada.
• Experimenta substituir o queijo de cabra por requeijão para uma opção mais cremosa.

Curiosidade sobre a Pizza Quatro Queijos

A origem dessa pizza remonta à Itália, onde a combinação de queijos variados sempre foi popular. Cada região tem sua própria versão, sendo a mistura de queijos escolhida conforme a disponibilidade local.

Agora que já sabes como preparar essa pizza irresistível, experimenta fazer em casa e partilha nos comentários o que achaste!